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華住蟬聯(lián)《HOTELS》管理酒店數(shù)排行榜榜首,下半場復(fù)興戰(zhàn):深耕中國!

本文作者:執(zhí)惠 2020-08-11
在疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下,經(jīng)歷過靈魂拷問的酒店人逐漸意識到,一時(shí)的苦難和窘迫從來不會阻擋行業(yè)前進(jìn)的腳步,迷惘和實(shí)力不濟(jì)才會。

權(quán)威雜志《HOTELS》最新出爐的2019年度“全球酒店集團(tuán)325強(qiáng)”榜單 (HOTELS 325)為經(jīng)歷疫情浩劫的中國酒店行業(yè)注入一劑強(qiáng)心針。華住集團(tuán)(NASDAQ: HTHT,以下簡稱“華住”)憑借旗下4,519家酒店,蟬聯(lián)全球管理酒店數(shù)排行榜榜首。

在《HOTELS》雜志公布的世界酒店集團(tuán)最新總體排名中,華住憑借5,618家酒店、536,876間客房數(shù)(截至2019年12月31日),排在第9名。

在單一酒店品牌排名中,華住旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)導(dǎo)品牌——漢庭榮登全球酒店單品牌榜第4名,相比2018年排名上升1位。

華住旗下中國中檔酒店領(lǐng)導(dǎo)品牌全季以831家酒店、104,521萬間客房排名第25位,相比2018年排名上升10位。

在過去的十年間,華住是中國少有的經(jīng)營穩(wěn)定卻又常年保持高速增長的酒店集團(tuán)。2017年華住并購桔子水晶、發(fā)布中高端酒店品牌“漫心”,開始了華住在中高檔酒店品牌方向上的突破;2018年,華住完成對國內(nèi)精品度假酒店品牌——花間堂的戰(zhàn)略收購,標(biāo)志著華住以更為積極進(jìn)取的姿態(tài)涉獵酒店行業(yè)的高端品牌;2019年11月,華住以7億歐元收購德意志酒店集團(tuán)100%股份,邁開了國際化發(fā)展的腳步。而2020年年初爆發(fā)的疫情,讓華住重新審視國內(nèi)區(qū)域市場的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近日,華住集團(tuán)董事長、華住集團(tuán)CEO季琦在提到“國內(nèi)大循環(huán)”時(shí)強(qiáng)調(diào),在當(dāng)前充滿不確定性的國內(nèi)外形勢下,華住的策略要堅(jiān)決與中央保持一致——重倉中國這個(gè)超大型市場。他指出,“把中國當(dāng)成全世界來做,中國做好了,華住就強(qiáng)了。”華住集團(tuán)總裁、華住中國CEO金輝在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者專訪時(shí)則提出了一個(gè)非常重要的思考方向,在后疫情時(shí)期,海外發(fā)展遭遇瓶頸的當(dāng)下,如何把“中國(市場)當(dāng)作世界”來做?如何深耕中國市場、依托中國市場高速發(fā)展?他指出,把中國市場做成世界規(guī)模,把世界上好的酒店品牌、管理、技術(shù),拿到中國市場,這其實(shí)也是一種變相的國際化發(fā)展。

連鎖,有形的品牌和無形的品牌價(jià)值

在金輝看來,酒店行業(yè)連鎖化是一個(gè)不可逆的趨勢。今年是華住成立的15周年,在過去的15年間,中國的連鎖化經(jīng)營酒店把國內(nèi)三星級酒店全部“消滅”掉了。可是縱觀中國酒店市場的連鎖化程度,就整個(gè)品類而言,覆蓋度還只有20%左右。金輝預(yù)估,中國酒店業(yè)未來很有可能有90%以上的酒店都會被連鎖化,這意味著更多的單體酒店將被連鎖酒店取而代之。

與抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的單體酒店相比,以華住為代表的連鎖酒店,能夠基于更清晰的行業(yè)大數(shù)據(jù)、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和數(shù)字化平臺,在疫情爆發(fā)的第一時(shí)間調(diào)整策略、調(diào)度資源、積極抗疫。這些都是單體酒店無法比擬的優(yōu)勢。

同樣的,比起單體酒店,連鎖酒店除了應(yīng)對疫情的反應(yīng)更迅捷之外,還能承擔(dān)起更多的品牌責(zé)任和社會責(zé)任。在過去的200多天里,在確保員工和客戶安全的前提下,華住堅(jiān)守營業(yè),在疫情期間接待了數(shù)以百萬計(jì)的醫(yī)護(hù)人員,政府人員和醫(yī)學(xué)隔離的客人。門店員工和住客之間創(chuàng)造了0交叉感染的奇跡,這些都是單體酒店很難復(fù)制的。

而在后疫情時(shí)期的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)期,連鎖酒店也比單體酒店更快得以復(fù)蘇。截至到目前為止,華住旗下99%的門店已經(jīng)開業(yè),出租率也如公司財(cái)報(bào)所描繪呈現(xiàn)“√”字形的復(fù)蘇,整體出租率已經(jīng)恢復(fù)到了歷史同期的85%左右。

在跨省游逐漸恢復(fù)的當(dāng)下,如果問一位跨省出游的旅行者,會選擇入住更便宜的小酒店還是大品牌的連鎖酒店,相信大部分旅行者都會選擇服務(wù)更規(guī)范、衛(wèi)生更干凈、住宿更安全、口碑更好的連鎖酒店。連鎖化的品牌,對于獲客和議價(jià)有非常大的幫助。酒店品牌的知名度高,轉(zhuǎn)化率才能高,這些是單體酒店難以比擬的。

有投資意向的投資人,在看到連鎖酒店與單體酒店在疫情期間應(yīng)對能力的鮮明對比后,也會選擇更值得信賴的連鎖酒店品牌進(jìn)行投資。單體酒店面臨較高的運(yùn)營成本,而連鎖酒店通過連鎖化、規(guī)模化、技術(shù)化的賦能,可以使得原來單店高成本的運(yùn)營得以共享化,提升運(yùn)營效率,相對應(yīng)地它的成本就下降。值得一提的是,華住作為一個(gè)集連鎖化、集約化、效率化、品牌化、平臺化的酒店行業(yè)頭部企業(yè),其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持中心,可以把酒店造價(jià)控制到最低,規(guī)范的工程體系,可以用最短的時(shí)間讓投資人從酒店?duì)I建到開店盈利;與其他連鎖酒店品牌相比,堅(jiān)持“直銷+加盟”運(yùn)營模式的華住,其單房入住最高RevPAR在長達(dá)12年的時(shí)間里遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于同行。

換一個(gè)角度談國際化,下沉市場蘊(yùn)含的增量紅利

疫情中,三四線城市展現(xiàn)出了極強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)韌性。隨著國際化客源的減少,三四線城市的酒店擁有大量的本土客源,反而走在了行業(yè)復(fù)蘇的前列。

金輝認(rèn)為,華住未來要成為世界級酒店集團(tuán),一定要深耕中國實(shí)現(xiàn)“千城萬店”,即在中國市場,華住必須要利用自己的能力和優(yōu)勢在中國生根、下沉,以滿足中國大量廣闊縣級市需求的思路。華住的目標(biāo)就是把華住的門店開到每個(gè)縣!

截止到2019年10月,中國有2,845個(gè)縣級行政區(qū),只要每個(gè)縣開一家華住酒店,華住就會多出2,845家門店;開2家,就是5,690家。結(jié)合城市化的迅猛發(fā)展,在酒店行業(yè),三、四線城市蘊(yùn)含著難以想象的增量紅利,要想真正抓住紅利,就不能端坐云端,而要以更“接地氣”的姿態(tài)去了解、去尋求、去捕捉。

華住成為世界級酒店的另一條戰(zhàn)線,則是突破中高端。過去,華住通過收購的形式來并購花間堂、德意志酒店集團(tuán)等高端品牌,同時(shí)華住也不遺余力地去構(gòu)筑自己的中高端品牌,比如禧玥,這些舉措都充分展現(xiàn)了華住想要在中高端酒店品牌獲得突破的意愿和決心。

智能化趨勢加速,走在時(shí)代前列的科技意識

疫情給酒店業(yè)帶來的沖擊不言而喻,但是其背后也往往潛藏著意想不到的“機(jī)遇”。在金輝看來,華住最大的機(jī)遇是無接觸服務(wù)和智能化設(shè)備得到了更多消費(fèi)者的認(rèn)可和使用。他表示,“經(jīng)過這次疫情,客戶得到了意識上的培養(yǎng),通過技術(shù)的方式也能很好地滿足政府和公安系統(tǒng)對于社會治理的要求。

機(jī)遇從來只青睞有準(zhǔn)備的人。今天華住一項(xiàng)單一的設(shè)備,并不是單一存在的,它高度內(nèi)嵌在整個(gè)華住搭建的信息化系統(tǒng)和云服務(wù)平臺里面。華住會含有1.5億會員的動態(tài)數(shù)據(jù)體系,可全面支持酒店品牌的精準(zhǔn)運(yùn)營;無接觸服務(wù)打造自助入住線上線下閉環(huán)服務(wù);易系列系統(tǒng)軟件持續(xù)提升門店效率;智能客服華小AI,為住客提供精準(zhǔn)快速服務(wù)。以“無接觸服務(wù)”為例,華住打造的“易掌柜”服務(wù)系統(tǒng)累計(jì)使用超2060萬次,“酒店機(jī)器人”的平均客需送物達(dá)到121單/天、225公里/月,在做好防疫抗疫工作的同時(shí)極大的降低了門店的人力成本,提高了運(yùn)營效率。這些數(shù)字化“軟實(shí)力”的背后所體現(xiàn)的是華住長達(dá)15年的技術(shù)儲備。

當(dāng)然,隨著市場成熟度的提高,酒店行業(yè)憑運(yùn)氣的時(shí)代已經(jīng)過去了。疫情帶來了一次前所未有的洗牌機(jī)會,還能留在戰(zhàn)場上的,一定是那些披荊斬棘,為投資人和住客持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的實(shí)力派。華住唯有保持足夠的清醒,才能在不斷的變革中,獲得長久的生命力。而放眼整個(gè)世界的酒店行業(yè),15歲的華住如意氣風(fēng)發(fā)的“少年”,正欲再攀新的高峰。

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