得消費升級者得天下。隨著新中產崛起、年輕消費群體增多，中國酒店市場迎來了個性化發展時代。

中國飯店協會聯合上海盈蝶企業管理咨詢公司發布的《2018中國連鎖酒店發展與投資報告》指出，為了讓酒店品牌在不同細分市場更具有可比性，根據各大酒店品牌的定價和市場的綜合表現，將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進行調整，開始新納入高端（四星級）酒店范疇，其中亞朵酒店憑借9.43%的市場占有率以及客房數、門店數位列第一位。

分析人士指出，這一細微的調整，其實更真實地反映了當前中國酒店市場的結構，原本混為一談的中端酒店在戰略定位、市場表現、服務品質等各方面都顯示出了較大的差異。亞朵酒店、桔子水晶等“新晉”高端酒店補足的是中端與豪華酒店市場之間的空白，更加聚焦于“新中產”人群的高品質增值服務的追求；相比之下，全季酒店、維也納酒店等中端酒店則更貼近于各酒店集團對原有產品升級后的版本，以更好的硬件設施等改善基本住宿體驗。

（2018中國連鎖酒店高端品牌規模10強排行榜）

（10大高端酒店品牌市場占有率）

“新晉”高端酒店品牌在一開始就有著不同的基因，從目標人群到產品設計，都與中端酒店明顯區隔開來。它們憑借差異化的品牌定位、品牌調性、智能化的設施服務、更豐富的空間內容等俘獲了一批消費人群。

“新晉”高端酒店的服務人群畫像也逐漸集中和清晰，他們大多是80、90后，擁有5到10年的工作經驗，崇尚品質生活的“新中產”人群，是消費升級隊伍中的主力軍。新中產跨過了酒店功能性需求的區間，追求更舒適的核心住宿體驗，愿意為休閑空間、商務社交空間等增值服務而買單。

比如，成立于2013年的亞朵酒店，以人文酒店、城市旅行酒店切入，著重于人文、閱讀、攝影等元素，如今以“IP跨界融合新物種”聞名；同樣被納入高端酒店的桔子水晶，強調獨特個性、設計感、科技現代。相比之下，中端酒店品牌主要承擔的還是酒店集團在營收和產品結構上的改造任務。

據麥肯錫預計，2022年，中國中產階級數量將從2012年的1.74億家庭增長至2.71億家庭。這將催生龐大且快速增長的高端酒店市場。而就《報告》中的數據來看，這一市場雖然已經有少數幾家強力的品牌，但總體供給并不充分，在一定時期內將是一片藍海，也必將成為中國酒店市場的一個強勁的增長引擎。

然而，在巨大的市場機遇面前，“新晉”高端酒店同時面臨著更大的“挑戰”。

就當前的市場表現來看，在定價、品牌等方面，經濟型酒店與中端酒店的界限正在逐漸模糊，中端酒店也樂于承接存量市場。高端酒店雖然有更加清晰的市場定位，但要維護和強化這一定位，就必須在加強服務品質、打破空間邊界、豐富空間內容以及智能化上筑起更高的壁壘。

面對更加敏感的新中產人群，如何通過對用戶體驗的打磨，精準地抓住當下他們對于酒店品牌、服務甚至情感的需求，滿足用戶多元化的需求、塑造品牌差異化的增值服務，也許是高端酒店需要持續探索和發力的點。

除此之外，酒店智能化也是落在高端酒店肩上的重要課題。在云計算、人工智能等新興技術快速發展的同時，要將智能化工具引入到酒店服務的全鏈條當中，需要高端酒店企業在工作流程、人員培訓以及管理制度上的改造有充分的決心和巨大的投入。而這些智能化工具能否真正服務于用戶體驗，也需要長期運營的檢驗。

打造好的高端酒店品牌和產品不是一蹴而就的，唯有不斷地從消費者需求、體驗、情感等維度出發，不斷通過新的技術、產品、服務的創新和嘗試，才能支撐起高端酒店的定價，目標消費者才有意愿支付相應的溢價。

*本文來源：微信公眾平臺“經濟觀察報”（ID：eeo-com-cn），原標題：《消費升級催生“新晉”高端酒店，藍海中機遇挑戰并存》。