對土耳其的向往從十年前開始，那年土爾耳其作家帕慕克獲得諾貝爾文學(xué)獎，他筆下的家鄉(xiāng)憂郁又矛盾，“飄蕩在歷史的黃泉路上，傾聽著無數(shù)幽靈的文明低語”。當真正踏上這個國度的時候，似乎一下子找到了靈魂的故鄉(xiāng)，你不曾來過，卻也毫不新奇。她的陰郁與哀傷籠罩著你的情緒，即便晴空萬里，你的眼中也蒙著一層灰，但內(nèi)心卻是無比寧靜。你盡情地沉落在自己的情緒里，不用交談，不用狂歡。土耳其，只需要靜靜地旁觀。

熱氣球，祝你好運

第一站，我們選擇直接到卡帕多奇亞。這里有全世界最獨一無二的神奇地貌，山谷衍生，山脈褶皺。視野所及之處，滿山谷的灰白色，以及漫山遍野的蘑菇屋，仿佛穿越到了另一個星球。正是由于這里的獨特地貌，卡帕多奇亞是世界上最適合玩熱氣球的三大地方之一。天不亮，我們就在場地等通知，如果氣候或風向有一點不對，熱氣球就不能起飛，所以是否能在卡帕多奇亞乘坐熱氣球，多少還是要看運氣的。我們運氣不錯，早上七點左右確定可以起飛。這時候，太陽剛剛露頭，天空藍得透明而清澈，上百只顏色各異的熱氣球布滿了卡帕多奇亞的天空。隨著陽光漸漸鋪開，每幅畫面都被鑲上了金邊。我們不斷翻越腳下的一座座山谷之城，綿延幾千公里的奇巖地貌，仿佛從太空鳥瞰地球表面。上天入地，是卡帕多奇亞最好的玩法。這里有大大小小36座地下城，都是幾千年前人們用來躲避戰(zhàn)爭的。卡伊馬克勒地下城的入口很隱蔽，走入盤旋的石梯后就進入了只可勉強供一人通過的窄道。通道時寬時窄，大部分時間只能彎著腰或蹲著前進。一個個迷宮般的房間相互連接，不僅有基本生活功能，甚至還有教堂。雖然深至地下十層，但天頂隱秘地留下空洞，讓整個地下城空氣流通，而且解決了用水問題。卡帕多奇亞的房屋都是建造在巖石中的，所以到這里定要體驗洞穴酒店。房間內(nèi)可以清楚地看到裸露的巖石，但是設(shè)施卻非常豪華現(xiàn)代，而且冬暖夏涼。Museum Hotel，位于烏奇薩教堂腳下的山坡上，由擁有數(shù)千年歷史的洞穴和民居重建而成，可以俯瞰整個星球般神奇壯美的卡帕多奇亞。

棉花堡，看上去很美

棉花堡是土耳其的另一張明信片，也是土耳其重要的溫泉度假地。層層相疊的半圓形天然石灰?guī)r形成的階梯地形,其色白如棉,遠看就像棉花團，而溫泉水不斷涌現(xiàn)的水霧更是將綿延幾百里的棉花堡籠罩出奇幻的仙境。進入棉花堡只能赤腳，最好襪子也不要穿。溫泉水冷熱不均，而且地面不平，很容易摔跤，一路走到最深處，需要很長的時間和耐力，景色也不會有什么大驚喜。所以，在棉花堡最明智的做法就是赤腳進去，找個人不算多的地方坐下來，好好泡泡腳。

有些地標性的地方，總是去了會遺憾，不去更遺憾。而距離棉花堡不遠的Aspandos古劇場，或許會給你更多的驚喜。這座由古羅馬人在公元2世紀建造的圓形劇場是世界上保存最完好的古代劇場，至今仍會經(jīng)常舉辦音樂會。劇場的設(shè)計結(jié)構(gòu)，可以在不借助任何音響設(shè)備的情況下，將舞臺聲音清晰地傳到觀眾席最后一排，古羅馬人登峰造極的建筑技藝果真令人敬佩。

愛琴海的另一邊

伊茲密爾這座海濱城市，隔著愛琴海與希臘對望。在土耳其旅行，最有趣的就

是每一天都會有很大的變化。從石灰?guī)r地貌的卡帕多奇亞到浪漫海邊的伊茲密爾，迥異的城市讓人體驗完全不同的樂趣。伊茲密爾更像歐洲的某個城市，陽光熾烈，度假氣息濃郁。這里不會經(jīng)常響起古蘭經(jīng)，安靜的城市，椰樹婆娑，人們悠閑而友好。很多人到這里還是為了參觀世界上保存最好的古典城市之一——以弗所古城。

作為當年羅馬帝國在亞細亞省的首都，雖然幾經(jīng)戰(zhàn)火，古城破敗衰落，但是從殘存的建筑中還是能感受到古羅馬時代的全盛與輝煌。古城內(nèi)不僅有浴場、劇院、著名的雕像，還有舉世聞名的塞爾丘克圖書館。在殘留的建筑中，還能看到那時人們玩的象棋，隱秘的妓院標志，以及你絕對想不到的貴族公廁。土耳其是貓星人的國家，尤其是以弗所古城，各種漂亮的貓咪在這里悠然自在地生活。

伊斯坦布爾，建筑只是它的一部分伊斯坦布爾橫跨歐亞大陸，城市分為亞洲區(qū)和歐洲區(qū)，一座歐亞大橋?qū)蛇呥B接。游客最好還是選擇住在歐洲，治安相對安全。伊斯坦布爾的清晨，是在古蘭經(jīng)的吟唱中醒來的。這座歷史幾經(jīng)更迭的城市，曾被太多信仰統(tǒng)治過，所以索菲亞大教堂，藍色清真寺深深地記載了那些關(guān)于信仰、戰(zhàn)爭、財富的傳說。參觀過程中，你的心會為伊斯坦布爾，準確地說是為君士坦丁堡的激蕩而心痛不已。老皇宮有很多寶貝，只是參觀的人太多，有些熱門展館在門口就要排很久的隊，所以很難在感興趣的寶貝面前駐足觀賞。而在博斯普魯斯海峽歐洲沿岸上的新皇宮，倒是看著更讓人欣喜。這是奧斯曼王朝最后六位蘇丹的宮殿，金碧輝煌卻更現(xiàn)代化，從中更能感受到皇室的生活氣息。如果雨中觀賞伊斯坦布爾，你會發(fā)現(xiàn)她最原本的樣子。這是一座高高低低的城市，你永遠分不清是第幾個路口。順著崎嶇的階梯一眼望去的房子都好像生著悶氣，對面的博斯普魯斯海峽更是有些肅穆般地悲涼。但你諒解，這樣一個民族，在這樣的地理位置上，沒有人可以去怪她的乖張與孤僻，這是她的保護色，也許正是這份模糊的獨特風情才吸引著那么多人對伊斯坦布爾念念不忘。

在伊斯坦布爾，除了參觀歷史建筑之外，坐船游覽博斯普魯斯海峽也是一定要做

的。迎面而來的海鷗會擦著你身邊掠過，海峽兩岸一邊是歐洲，一邊是亞洲的奇特經(jīng)歷，只有這里才能感受得到。壯闊的博斯普魯斯大橋橫在海峽中間，上面飛馳而過的車輛顯得特別渺小，而此時你既是畫中人，也是旁觀者，靜靜地欣賞著伊斯坦布爾的獨特氣質(zhì)。

土耳其真的是一個值得去的地方，這里實在太神奇了。她古老得像個暮年老人，但夜晚中搖身一變，極度妖媚蠱惑。這里信仰繁盛，古蘭經(jīng)不絕于耳，但突厥的模樣總是看上去來者不善。她的神秘與異域，讓人們走進她以后，要么愛，要么恨，來得刻骨銘心，卻又那么模糊不清。

Tips:

美食: 土耳其絕對是肉食者的天堂，蔬菜極少，主要料理方式就是燒烤，口感偏干，配菜也幾乎都是酸辣口味，很多人會無法適應(yīng)土耳其的食物。這里的甜品種類非常多，而且超級甜，但酸奶確實很好。一種叫salepli的飲料一定要試試，雖然加了肉桂，味道很特別，但非常好喝。

酒店: 喜歡阿加莎·克里斯蒂的人一定知道她跟土耳其的淵源，伊斯坦布爾火車站是《東方快車謀殺案》里的原型，而Pera PalaceHotel則是這部小說誕生的地方。這雖然是土耳其最古老的歐式酒店，但近幾年經(jīng)過翻修之后，又煥發(fā)出了其在土耳其歷史中的無限風光。

天氣: 土耳其早晚溫差很大，由北到南的氣溫差異也很大，6-8月是最好的時間。

路線：我們介紹的順序是一個順時針的線路，沿途向南，最后回到伊斯坦布爾。還有另外一條相反的逆時針路線，長途飛機后可以先到伊斯坦布爾歇幾天。

交通: 土耳其國土面積很大，交通不是很方便。國內(nèi)航班通常都是到達伊斯坦布爾，然后乘國內(nèi)飛機到卡帕多奇亞。城市之間有旅游大巴，但由于距離很遠，通常都是夜間大巴，非常考驗體力。如果條件允許，還是建議租車，出發(fā)之前要做好功課。

安全: 伊斯坦布爾有所有大城存在的問題，小偷很多。獨立大街，還有大巴扎其實沒什么好玩的，人多手雜，一定要小心。夜間最好早點回酒店，有些出租車會騙游客的錢，報警都沒用。

（歡迎關(guān)注“生活品味”和“品味酒店”微信公眾號。更多詳情，請關(guān)注www.LifeStylecn.com）