每到節(jié)假日，自帶“熱搜體質”的民宿總會沖上熱搜榜。

2021年元旦剛過,一條#民宿價格虛高嗎#登上熱搜話題。據攜程發(fā)布的2021年元旦出行報告顯示，12月中旬已進入酒店預訂高峰期。數據顯示，元旦期間，熱門城市高星酒店價格漲幅均值20%。跨年當晚酒店最貴，部分城市價格漲幅高達35%以上。甚至部分民宿，春節(jié)期間都已被訂光。

租客們關于“民宿價格是否虛高”的討論還在繼續(xù)，“北京出臺最嚴短租房新規(guī)”早已給民宿從業(yè)者帶來一扇巨浪。

2020年12月24日，北京市住建委、市公安局、市網信辦、市文化和旅游局正式印發(fā)《關于規(guī)范管理短租住房的通知》，首次明確北京短租住房按區(qū)域實行差異化管理，首都功能核心區(qū)內禁止經營短租房。

一時間，“民宿告別北京城”的說法喧囂塵上。對于民宿房東來說，“活下去”仍是最近的期盼，新政是經歷了一波波疫情后的又一扇巨浪，而火爆的熱搜離自己則太遠太遠。

 漲價的熱鬧，屬于別人

“一年只做了三個多月的生意。”談及去年民宿的運營情況，Abby的語氣不免有些苦澀。

90后Abby自2019年從互聯(lián)網公司辭職后，在北京二環(huán)內總計投入了約300萬元，陸續(xù)開了四家“拾念”四合院民宿。按照她最初的財務模型估算，平均每個院子大概在1年半左右便能收回成本。

剛拿到鑰匙把第四個院子拆成毛坯狀態(tài)，便遇到新冠疫情。盡管去年出師不利，但退路已經沒了。“平均改造一個院子要一百萬左右，單個四合院都是六到八年起租。”巨大的沉沒成本讓她別無選擇。“索性，我把第四個院子的設計修改了一部分，加了可以針對本地客人開放運營的咖啡館。”

受疫情影響，Abby的民宿“拾念”自8月1號之后才回到運營正軌。“入住率瞬間就恢復到90%以上。”四合院這類城市民宿，目標受眾大半是來感受原汁原味北京特色的外地游客。尤其今年有Abby早就看好故宮六百年這一大IP加持，從8月到12月，三個半月的時間勉強實現(xiàn)了之前大半年的盈虧平衡。

當Abby開始為元旦、春節(jié)做準備時，北京的又一波疫情瞬間把生意帶回到年初的狀態(tài)——退訂潮又來了。原本以為接下來是一個正循環(huán)的預估落空了，“可能又是一個新的負循環(huán)開始。”

元旦之后外地游客驟降，Abby在四合院里掛上紅燈籠營造年味、代寫春聯(lián)、做年貨手工等自救行動，將目標客群轉為在北京過年的當地人。“年前不求掙錢，等到春暖花開再看。”目前有流水的業(yè)務不是民宿，而是針對本地客源運營的ty.cafe&space咖啡店和線上商城。

看著“民宿價格居高不下”的熱搜，Abby認為熱鬧是屬于熱門景區(qū)周圍的民宿，和她這樣的城市民宿沒有什么關系。

短途游、京郊游的火熱為鄉(xiāng)村民宿帶來了不錯的行情，途家民宿數據顯示，疫情后，途家的鄉(xiāng)村民宿交易占比由2019年的24%增長到41%。

2020年國慶中秋期間，平臺鄉(xiāng)村民宿整體交易情況呈現(xiàn)反超去年之勢，訂單量同比增長超20%，接待人數增長超過30%，客單價也有不同程度增長。

留在城市還是轉戰(zhàn)鄉(xiāng)村

疊加北京疫情影響，Abby內心不可謂不復雜，“這可能是落在我們身上的最后一根稻草”。

據此前《北京日報》解讀，鄉(xiāng)村民宿和城市四合院并不包含在被限定的范圍內。但政策的風向會不會直接影響到四合院民宿，甚至面臨“一刀切”，直到靴子落了地，她內心始終沒底。

盡管自認做到了業(yè)內top級，也注冊了酒店管理公司，Abby主動聯(lián)系了短租平臺和街道，詢問具體政策或者應對措施，但并未找尋到準確的回答。

像她這樣的民宿老板不在少數， 各有各有的打算。Abby無奈地稱“該來的終究會來。”

有些人的院子正好今年到期，便放棄了續(xù)約。

有些人覺得做民宿的紅利期已過，后悔入場已晚準備轉型。

有些人則唏噓不已“北京不歡迎我們。”

在Abby看來，新規(guī)的出臺讓部分北京的民宿從業(yè)者放棄城市民宿賽道，轉移到城郊鄉(xiāng)村。

2019年底，北京市連續(xù)印發(fā)《關于促進鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導意見》，曾被視為是對鄉(xiāng)村民宿的身份認證和發(fā)展方向的指引。

已在京郊鄉(xiāng)村民宿經營五年的大隱于市集團副總聶一品認為，民宿被納入規(guī)范化管理，對行業(yè)來講是件好事，畢竟合規(guī)是未來長遠發(fā)展的基礎。但就京郊鄉(xiāng)村民宿而言，也并沒有那么好做。

今年學習，明年開業(yè)，后年轉讓

民宿要“死”可太容易了，業(yè)內資深人士湯米稱，真正能沖出來的好民宿特別少。即使沒有疫情的時候，每個月都有大批民宿倒閉。

“通常文旅項目的成本回收期在八到十年左右。”對于HOBO農場的主理人劉露蕊來說，盡管目前的前期投入規(guī)模高達一千萬，但對開民宿這事“沒抱有什么幻想”。

HOBO農場是密云的歐式農場民宿，2020年12月剛剛開業(yè)。劉露蕊自稱是這個行業(yè)的后入者，她的預期是今年能夠平穩(wěn)落地，每年的經營利潤覆蓋當年的成本。至于盈利，過幾年再說。

和酒店行業(yè)70%的平均利潤率相比，非標準化的民宿成本控制的難度更大，人員開支、入住率、前期裝修等等都可能導致資源浪費后的成本的飆漲。

“民宿是個薄利行業(yè)。”聶一品指出最早的市場紅利期已經過了，如今行業(yè)投資回報周期長、拿地難度高、運營壓力大，重資產行業(yè)是和時間交朋友的。

中國民宿全國化起始于2007-2008年，主要集中在大理、麗江附近，之后在2013年左右開始在環(huán)滬、環(huán)京等區(qū)域開花，此后便進入快速發(fā)展期。

據國家信息中心分享經濟研究中心發(fā)布的《中國共享住宿發(fā)展報告2020》數據，2019年我國共享住宿（民宿）市場交易規(guī)模約為225億元，同比增長36.4%。其中，服務提供者人數約618萬人，同比增長54.5%。

越來越多的人進入這個行業(yè)，在提升產品豐富度的同時，也直接拉高了拿房價格。據業(yè)內人士回憶，目前北京郊區(qū)的拿房成本已經比五年前又翻了一倍。

大量的人和企業(yè)涌入到民宿中，最簡單快速的便是模仿。打開短租平臺APP，就會發(fā)現(xiàn)民宿的風格越來越趨同。當個性化的民宿成為同質化的產品，導致的結果是搶院子的價格戰(zhàn)，“現(xiàn)在找個院子都變得很難，更不用說找到符合業(yè)態(tài)生長的院子。”

70%的人興高采烈地上路，悄無聲息地掉隊。大多數人陷入“今年學習、明年開業(yè)、后年轉讓”的怪圈中。聶一品說，行業(yè)內真正堅持下來的是少數。

“不管做哪個行業(yè)，入場時不要拿自己的愛好去挑戰(zhàn)別人的專業(yè)。”劉露蕊的團隊有文旅、民宿、酒店等相關背景經驗，她這樣告誡未來的入場者。

民宿的“新命題”

轉型、用戶體驗、注重內容……這些多在互聯(lián)網上出現(xiàn)的詞匯，頻繁從民宿從業(yè)者的口中說出。

Abby原本規(guī)劃直到第三年才發(fā)力互聯(lián)網運營。但在被疫情壓縮的一年之內，年貨電商、咖啡館、BBQ、手作社交體驗……Abby把原有的互聯(lián)網運營經驗全用在了四合院上。

“業(yè)內都說我們是打不倒的小強”，如果未來還有機會，Abby稱還是要堅持多業(yè)態(tài)組合的復合商業(yè)空間，而不僅僅是提供居住的民宿。

自稱后入者的HOBO農場，最開始便放棄了把住宿當成核心產品去構造，而是圍繞占地20畝左右的農場，把“可食用花園”、“共享廚房”等體驗活動作為核心來運營。

劉露蕊坦誠這類活動預計對利潤幾乎沒有什么貢獻，但在用戶體驗和復購率上帶來的影響要大得多。

大隱于世想做的則是打通行業(yè)內外，他們聯(lián)合多個品牌，在京郊打造了北方第一個民宿集群——合宿。向內開辦民宿學院、創(chuàng)業(yè)孵化、為其他民宿從業(yè)者提供業(yè)務支持等。向外異業(yè)聯(lián)合，打通資源，不做孤島。

“民宿就是一個空間，在空間內能夠做的事情太多了。婚禮、會議、活動場地是最基礎的，還有更多生活方式可以探討。”與此同時，聶一品坦言，整體的生態(tài)鏈還遠遠沒有形成，需要更多人參與進來。

“第一次的創(chuàng)業(yè)，對政策的理解和不可抗力的預估上有所偏差。如果還有下一次，肯定不會在同一個地方再跌倒那么多次。”站在小院里回想去年此時，Abby感嘆經歷了最長的一年。好在冬季總會過去，下一個春天將會很快到來。

*本文來源：微信公眾號“未來可棲”（ID:hifuturecity），作者：王露，原標題：《一邊漲價一邊空置，民宿半浴海水半獄火焰》。

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