十多年來，Danielle Oteri一直在布朗克斯的亞瑟大街提供美食之旅服務(wù)，但是她的家人與這塊紐約市著名的意大利裔美國人飛地的聯(lián)系可以追溯到1918年。

當Airbnb在近100年后的2017年，向紐約市開放其體驗旅游和活動業(yè)務(wù)時，Oteri是最早簽約的東道主之一。但是現(xiàn)在，兩年過去了，經(jīng)驗豐富的美食導(dǎo)游Oteri注意到平臺上出現(xiàn)了一些類似的服務(wù)。她懷疑，其中之一只是某些人為了賺錢而創(chuàng)辦的。另一個則是一家大型企業(yè)集團，在可以想到的每個平臺上出售其旅行團服務(wù)。她甚至看到一些大型企業(yè)調(diào)整了他們的Airbnb資料，讓整個行程看起來是由一個人（例如當?shù)氐拿朗巢┛椭鳎┧峁皇且恍┐笮凸舅峁┑摹?/p>

Oteri的朋友兼美食導(dǎo)游、紐約皇后區(qū)美食作家Joe DiStefano說，他甚至聽說有人在進行美食之旅時，向?qū)в卧儐査秤玫拿糠N食物的具體價格，然后在Airbnb上以一半的價格，提供完全雷同的行程服務(wù)。Oteri說：“當你使用Airbnb這樣的平臺時，即使成功了，也極具競爭力，因為你永遠不知道誰會進入這個市場，并出售雷同的體驗。”

歡迎來到競爭激烈而又不斷發(fā)展的體驗世界。

自從“體驗經(jīng)濟”一詞首次出現(xiàn)在通用詞典中已經(jīng)過去了二十多年，并且它已經(jīng)定義了現(xiàn)代的生活方式。總體而言，雖然消費文化仍然存在并且發(fā)展很好，但是千禧一代和Z世代對“景點”的重視程度較低，而對“參與”的認同價值更高，尤其是在旅行時。如今，人們通常認為與當?shù)厝藭娌v鼓面包，比從他們那里購買一堆紀念品更有價值或更有意義。

這也許可以解釋相較以往，為什么會出現(xiàn)更多銷售體驗的公司。據(jù)旅游研究公司Phocuswright稱，到明年，旅游和活動市場的價值可能達到1830億美元。聯(lián)合國世界旅游組織的數(shù)據(jù)顯示，2018年，全球國際游客人次達到了創(chuàng)紀錄的14億，而且，這些游客花在參與體驗上的錢，要多于租車、火車票或游輪的總和。（我們唯一會花更多錢的項目是機票和住宿。）

在這些活動中，飲食最為昂貴。在Arival最近的一項調(diào)查中，68%的旅行者表示，飲食是旅行中最重要的元素。Arival對近4000名美國和歐洲游客的另一項調(diào)查顯示，有27%的人進行了某種烹飪之旅、課堂或體驗，而不僅僅是外出就餐。18至34歲（32%）的年輕旅行者在最近的旅行中更有可能做過一些與食物有關(guān)的體驗活動。

因此，當Airbnb最近在75個國家/地區(qū)推出專門用于烹飪的3000多種體驗時，就不足為奇了。這是Airbnb第一次針對單一活動制定出專門的體驗類別。

而且，我們作為客戶并不僅僅是在消費體驗，在某些情況下，我們才是真正創(chuàng)造出這些體驗的人。但總體而言，旅行和活動仍然是旅行業(yè)中高度分散的部分，在這一領(lǐng)域有許多的參與者，規(guī)模大小不一。例如，人們?nèi)匀粫木频甏筇玫男宰又辛私庥斡[信息，或者與觀光巴士公司代表聯(lián)系后，預(yù)定游覽行程。這就是Airbnb抓住機會在三年前進入這一行業(yè)的重要原因。

2008年，Brian Chesky和Joe Gebbia迫切希望賺一些額外的錢來支付舊金山的高昂租金。于是，他們通過廣告，將空氣床墊作為過夜選擇進行宣傳，供設(shè)計大會的與會者使用。到2016年，Airbnb作為一項短期租賃服務(wù)，估值超過300億美元。同年，Airbnb的聯(lián)合創(chuàng)始人在秋天推出了Airbnb Trips，涉足了體驗經(jīng)濟。Trips并沒有要求人們分享自己的房屋，而是要求普通人通過公開提供的“體驗”分享自己的專業(yè)知識，而Airbnb則可以從中提成20%。

從一開始，Airbnb的體驗服務(wù)（當時在12個城市中只有500個體驗服務(wù)）就被認為與以往的雙層巴士之旅截然不同。在發(fā)布會上，Airbnb首席執(zhí)行官Brian Chesky將Airbnb Trips描述為“精心打造的體驗，可讓您融入當?shù)厣鐓^(qū)”。您可以與意大利最好的松露獵人一起去尋找松露；在首爾學(xué)習(xí)如何掌握韓國刺繡藝術(shù)；參加在里斯本舉行的變裝皇后烹飪班和晚餐聚會；在俄勒岡州塞勒姆市雕刻一具僅用鏈鋸武裝的木制杰作。

Airbnb全球餐飲體驗總監(jiān)Liz Martinez表示，Airbnb在“體驗”東道主申請者中尋找的是內(nèi)容、專業(yè)知識和聯(lián)系。這是一個棘手的平衡——在不偏離Airbnb精神的情況下，努力尋求專業(yè)知識，圍繞優(yōu)先考慮普通人打造經(jīng)驗豐富或更專業(yè)化的品牌，重視當?shù)貦?quán)威而不是某些官方導(dǎo)游。

Airbnb并不是銷售特定活動概念的發(fā)明者。諸如Vayable、Eatwith、Withlocals、TakeMeTour和CityUnscripted之類的網(wǎng)站近年來也蓬勃發(fā)展，其中一些甚至在Airbnb Experiences推出之前就已經(jīng)開始一對一的旅游服務(wù)。但是，Airbnb的規(guī)模比上述任何一個網(wǎng)站都要大，它可以與TripAdvisor、Expedia和Booking Holdings等在線旅行社巨頭并駕齊驅(qū)，僅這一項服務(wù)就價值近880億美元。

Airbnb擁有的而其他在線平臺所沒有的，就是成為全球真實人類社區(qū)的品牌聲譽。Airbnb東道主將自己描述為行政廚師、熱情的家庭廚師、美食愛好者，甚至是美食鑒別大師。這些“非專業(yè)”的導(dǎo)游幫助Airbnb定位，并成為Expedia、Booking和TripAdvisor作為體驗銷售的對立面。當然，Airbnb的規(guī)模和收入早已媲美或超過這些平臺。

Airbnb Trips在2018年正式更名為Airbnb Experiences，如今在1000個城市提供了4萬多種Airbnb Experiences選擇。在這4萬種體驗中，與飲食有關(guān)的活動是預(yù)訂最多的，不過Airbnb并未確切透露這樣的體驗服務(wù)的具體數(shù)量。它的確表示，自2018年以來，這些體驗的預(yù)訂量增長了160%。

根據(jù)《The Information》的報道，Airbnb預(yù)計到今年年底總收入將達到50億美元，盡管目前尚不清楚其中有多少來自其體驗業(yè)務(wù)。

據(jù)《Information》報道，2018年，Airbnb在前三個季度的體驗業(yè)務(wù)收入為1500萬美元；這是一筆不小的數(shù)目，但仍只占其總收入的一小部分。雖然據(jù)報道，Airbnb在過去幾年中一直盈利，但該公司在今年第二季度出現(xiàn)了1億美元的未計利息和稅項的虧損，這主要是因為它增加了在營銷和廣告上的支出。

該公司還投資于與體驗相關(guān)的業(yè)務(wù)。9月，Airbnb為旅游媒體公司Atlas Obscura領(lǐng)投了2000萬美元的B輪融資，Atlas Obscura自2009年成立以來一直在提供獨特的本地體驗。即將離任的Atlas Obscura首席執(zhí)行官David Plotz說，用戶可以在Airbnb上預(yù)訂近50種不同的Atlas Obscura體驗，并且這個數(shù)字只會隨著時間的推移而不斷增長。Atlas Obscura還擁有專門的食品垂直市場Gastro Obscura，并最終很快推出以Gastro Obscura為品牌的體驗。

一些新公司也開始參與其中。包括Afar、Eater和Fathom在內(nèi)的媒體品牌也在出售自己的品牌體驗。8月，Eater首次亮相了由專業(yè)旅行社Black Tomato提供支持的Eater Journeys。Uber Eats也開始銷售烹飪課程和就餐體驗。Fathom聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Pavia Rosati說：“體驗是當今旅行的流行語。我明白為什么每個人都想利用這一趨勢作為增長動能。Airbnb與其他酒店公司或旅行服務(wù)沒有什么不同。”

雖然我們正處于體驗的淘金熱中，但東道主本身卻無法體會到同樣的熱度。雖然需求很高，但是競爭卻很艱難。去年，Airbnb Experiences東道主從其Experiences業(yè)務(wù)中獲得的平均總收入為2500美元。這樣的收入不足以維持生計，但對于某些人來說，也算是一大筆零花錢了。

對于DiStefano來說，美食之旅實際上已成為他的主要收入來源。他開玩笑說：“我是世界上最懶惰的自由作家。”但有時，他每周會承擔(dān)多達三到七個旅行團，而Airbnb占據(jù)了他生意的一半。

去年，成長于巴黎的Aurore Saint Olive辭去了她在私人銀行的全職工作，成立了自己的烹飪班公司Amour en Cuisine。她于2018年11月開始提供Airbnb Experience服務(wù)。她平均每周主持四次，而70%的業(yè)務(wù)來自Airbnb。

Saint Olive說：“我給自己一年的時間來決定是否繼續(xù)下去，現(xiàn)在我已經(jīng)決定要繼續(xù)做下去，因為這讓我感到開心。我覺得在上一份工作中，我并不總是知道自己為什么要做自己在做的事情。但是現(xiàn)在我有這個使命。我有四個小時的時間來招待一群人，使他們像我一樣熱愛巴黎和法國美食，并擁有特殊的體驗。即使很累，但這也是我從未有過的感受。”

不過，利潤通常很小。如果沒有為這次行程預(yù)訂到足夠的人，那么你很可能最終會虧損。自2016年推出Airbnb Experiences以來，來自東京的燒酒和泡盛酒專家Christopher Pellegrini就遇到了這種情況。有時，Pellegrini舉辦的派對僅有一人參加，這意味著他沒有任何收益。Airbnb不允許其Experience東道主為每次活動設(shè)置最少的客人人數(shù)。因此，如果只有一個人預(yù)訂，東道主也無法取消。“有時候你會覺得他們總是站在游客一邊，” Saint Olive談到Airbnb時說。“他們可以在體驗前48小時取消預(yù)訂，但如果你是東道主，并且在預(yù)訂日期前不到一個月取消預(yù)訂，你將受到處罰。”

不過，Pellegrini也承認自己是因為時間太少，才無法獲得利潤。他說：“畢竟我不是為了錢才做這件事的。”

即使現(xiàn)在總共有4萬多種體驗，但僅獲得Airbnb Experience東道主身份的批準可能也是一個挑戰(zhàn)。大多數(shù)申請的東道主直到正式申請后至少兩到三個月才會收到Airbnb的回音。帶領(lǐng)游客在夜幕下尋找皇后區(qū)最好街頭食品的Jo Mae“ Jumi” Oraa和Greg Gouras說，他們花了至少三個月的時間才獲得批準。

Saint Olive最初申請成為“Experience”東道主的申請被拒絕了，但她的堅持不懈得到了回報；幾個月后，她重新提出申請，這次，巴黎的Airbnb Experiences團隊立即與她聯(lián)系。獲得批準后，Airbnb可能還會建議你（至少在最初階段）降低體驗價格，以吸引更多人并產(chǎn)生更多評論，從而提高評分和預(yù)訂機會。

Oraa和Gouras就是這種情況，在一開始，他們將體驗價格降到每人40美元。幾個月后，他們將價格提高到每人55美元。但是，東道主不必遵守此建議；他們保留對行程、時間表、頻率和價格的完全控制權(quán)，也不需要單獨在Airbnb上宣傳其活動。他們也可以在其他網(wǎng)站（包括他們自己的網(wǎng)站）上進行宣傳。

例如，DiStefano就會在Vayable和其他平臺上推廣各種行程。但是他說，如果說使用Airbnb有好處，那就是它將你的業(yè)務(wù)向更多的全球受眾所開放。與其他平臺一樣，Airbnb對每次預(yù)訂也收取20%的標準傭金率。不過，有些東道主認為這樣的比例過高。

Pellegrini、Oteri和DiStefano等Airbnb長期東道主指出，平臺內(nèi)的競爭比以往任何時候都要激烈，尤其是因為Airbnb每年會增加數(shù)千種體驗。“我總是在想，它們都會那么好嗎？正在進行的審查級別是什么？”DiStefano評論道。正如Oteri指出的那樣，并非所有體驗都必須由當?shù)厝嘶蛳肱c他人分享激情的人來主持。她說：“盡管Airbnb具有獨特的文化、品牌和精神，但它終究只是一個聚合器。這就是純粹的資本主義，包含著好與壞的部分。”

Airbnb表示，它始終對4萬多種體驗進行質(zhì)量驗證，但展望未來，它將結(jié)合“遠程技術(shù)檢查”和“來自社區(qū)的驗證”，對每個體驗的準確性進行驗證。可能會給客人帶來更高風(fēng)險的技術(shù)體驗將要求提供適用的許可證、執(zhí)照和相關(guān)證明。Airbnb最近發(fā)布了一項針對其體驗和房屋業(yè)務(wù)的新驗證政策，此前一篇報道文章揭露了該平臺上的詐騙網(wǎng)絡(luò)，這些網(wǎng)絡(luò)試圖將虛假的短期出租房源出售給毫無戒心的Airbnb用戶。

來自Fathom的Rosati表示，她對所提供服務(wù)的質(zhì)量表示懷疑。她說：“從開始構(gòu)思行程到回家，Airbnb都希望擁有端到端的旅行體驗，但他們提供的內(nèi)容卻令人沮喪。一次，我一直在Airbnb上尋找紐約最好的體驗，發(fā)現(xiàn)前十大體驗服務(wù)中有三個都是Whole Foods。這可能是一個算法問題，但是現(xiàn)在，每當我想到Airbnb與內(nèi)容的關(guān)系時，這就是我的想法。”

Airbnb表示，超過90%的體驗都獲得了五星級的評價，但眾所周知，來賓和東道主常常不愿彼此苛刻。“即使我認為會給我不好評價的客人，也給了我很好的評價，” Saint Olive說，他到目前為止還沒有任何負面評價。“這可能是因為，即使不完全滿意，他們也會覺得我正在盡力讓他們度過最美好的時光。即使我的意圖并非總是那么完美，他們也會被感動。”

Gouras雖然兩年前成為了有執(zhí)照的導(dǎo)游，但他從事著數(shù)據(jù)輸入工作，而他的搭檔Oraa則專職從事護士工作。他們表示，盡管不打算很快辭職，但最終成為全職美食導(dǎo)游是沒有問題的。他們選擇在Airbnb上出售行程服務(wù)，是因為“Airbnb所做的是吸引游客的景點，”O(jiān)raa說。“你的向?qū)钱數(shù)厝恕＿@一代人的旅行就是要走人跡罕至的地方。”

這一點沒錯，但事實是，有些人也繼續(xù)希望獲得更多的傳統(tǒng)體驗和觀光游覽。環(huán)球旅行者仍在朝那些久經(jīng)考驗的景點和活動朝圣。Atlas Obscura的Plotz說：“大型巴士之旅的時代還沒有完全消失。”就像每個認為Airbnb暗示酒店即將消亡的人一樣，那些認為Airbnb Experiences將殺死傳統(tǒng)旅游和活動業(yè)務(wù)的人也會發(fā)現(xiàn)恰恰相反：自2010年以來，酒店蓬勃發(fā)展，更多的傳統(tǒng)旅游和活動也在蓬勃發(fā)展。

而且，如果你在接下來的幾年中在Airbnb上看到更傳統(tǒng)或大眾市場的體驗，也不要感到驚訝。Airbnb甚至在今年早些時候收購了酒店即時預(yù)訂平臺HotelTonight。正如Oteri所指出的那樣，你已經(jīng)看到主流的旅游和活動到處充斥著Airbnb平臺。去年10月，Airbnb領(lǐng)投了荷蘭一家名為Tiquets的公司的6000萬美元融資，Tiquets是一個面向主要景點的購票平臺，例如帝國大廈、圣家族教堂和梵蒂岡。也許很快，你將可以在這個平臺上預(yù)訂到前往圣家堂的門票。

最終，每個人都會擁有自己的空間，盡管各種體驗可能不會持續(xù)很長時間，但人們?nèi)匀豢释@得體驗。Plotz說：“全球經(jīng)濟衰退對該領(lǐng)域的所有人來說都是危險的，但我認為，只要人們有錢去旅行，就會存在足夠的差異化和獨特性。”

10月8日，有消息傳出，Airbnb的資深員工Joe “Joebot” Zadeh從Airbnb Experiences主管的位置上離職，并出任新職務(wù)，專注于為公司的IPO做準備。Zadeh的繼任者尚未揭露，這使人們對Airbnb是否可以從銷售體驗中獲利表示懷疑，尤其是在經(jīng)濟衰退到來之時。但是對于東道主而言，經(jīng)濟因素可能并不重要。“我認為大多數(shù)人都不一定將其視為職業(yè)，”Plotz說。“我認為并不是每個人都會成為導(dǎo)游，但是對于很多人來說，這將是一個很好的機會，可以分享我所知道的事情，我可以從中賺錢，并與其他人建立聯(lián)系。”

實際上，Plotz了解作為Experience東道主的感覺。盡管他辭去了Atlas Obscura首席執(zhí)行官一職，但他計劃繼續(xù)在華盛頓特區(qū)提供游覽“秘密要塞”的行程服務(wù)。

*本文來源：獵云網(wǎng)，作者：油人，原標題：《Airbnb上市前的最后一搏》。