今天，記者從故宮博物院獲悉，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵。其中，早前備受網友喜歡的火鍋不再供應。

此前，春節期間，故宮博物院在神武門外開設了“故宮角樓餐廳”，白天供應各式簡餐；晚間則結合冬季天寒的特點，提供故宮特色火鍋，引發廣泛關注。

店內主打“萬壽菊花鍋”，相傳由慈禧發明，也是她相當喜歡的一種火鍋吃法。蘸料的靈感來源于江山社稷五色土，將青紅黃白黑五種顏色調制五種蘸醬，酸辣鮮香，滿足不同口味需求。

晚間，“朕的火鍋”系列吸引了不少人前來品嘗。曾有網友說，看到金黃色的“圣旨菜單”，看著古色古香的用餐環境，感覺像是在“奉旨涮鍋”，在美食之外，別有一番文化韻味。

當時，據媒體報道，剛開張不足一月的故宮角樓餐廳，在某點評網站上即躍居京城火鍋熱門榜榜首。有不少為火鍋而來的食客在下午就在門口排起長隊。

不過，也有網友覺著，上述火鍋定價稍微有些高，性價比偏低，希望故宮角樓餐廳能在今后予以改善。

此前，據澎湃新聞報道，故宮角樓餐廳的負責人之一楊先生稱，大家擔心的諸如火災隱患、油煙污染的問題是不存在的，火鍋使用的是電磁爐，而且“我們也會有安全預案”。

4日，記者從故宮博物院獲悉，鑒于有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高，隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵，盡可能使每一項服務都能夠讓觀眾滿意。

隨即，記者致電故宮角樓餐廳得知，今天接到通知，從今天開始晚上火鍋已經暫停服務，晚間將不再供應火鍋，已預約的可能要取消。

*本文來源：中國新聞網，作者：上官云；應妮，原標題：《故宮角樓餐廳餐食內容調整，不再供應火鍋》。